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鴨頭

鴨頭

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2018-12-20     瀏覽次數:    

鴨頭

  鴨頭3只,蒜仁3粒,辣椒1個,青蔥1根,姜3片,色拉油2匙,清水5碗,醬油1碗, 米酒1匙,冰糖2匙, 五香鹵包1包
  制法:
  1、將鴨頭去毛,除去氣管,洗凈備用。
  2、把蒜仁拍碎,辣椒切段,青蔥去頭尾切段,姜切片備用。
  3、加入2匙色拉油熱鍋后,放入蒜仁、辣椒、青蔥和姜片爆香。
  4、加入所需的清水、醬油、 米酒、冰糖、 五香鹵包及爆香之材料于鍋內煮沸。
  5、把鴨頭放入鹵鍋內,用中火鹵約10分鐘。
  6、熄火加蓋燜約10分鐘后即可起鍋。

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